C'est L'Envol des sens avec ce vin blanc nature effervescent produit par le Mas de Cynanque et issu d'un assemblage de Roussanne et de Grenache gris. Cette cuvée développe une bulle fine et délicate, des arômes frais de fruits blancs, de fleurs. En bouche, L'Envol procure une sensation de fraîcheur dès la prise en bouche qui se prolonge jusqu'en finale grâce à ses bulles croquantes et délicates.
