Terrasses de Ceps, domaine du vieux chai (F) 2018, AOP ST. Chinian
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CHF18.50
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Produktbeschreibung
Der « Terrasse » ist ein AOC Wein Saint-Chinian.
70% Syrah, 12 Monate im französischem Eichenfass, 20% Grenache Noir und 10% Carignan.
Der Grenache Noir ist ein kräftige Traube, welche die Wärme liebt.
Die Sonne bereichert ihr Fruchtfleisch mit Zucker und dem Geschmack von kandierten Früchten, sie ist opulent und aromatisch.
Die Rebstöcke wachsen auf Schiefer- und kalkhaltigem Lehmboden auf der Südseite der Hügel.
Der Wein hat eine dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, eine kräftige Nase mit Beerenaromen wie Cassis und Brombeere, sowie einer Tabaknote und ein Hauch von Lebkuchen.
Warm und reich im Gaumen, mit « Garrigue- Aromen » wie Thymian und Rosmarin passt dieser Wein sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse. T
