Vieux Ceps, Domaine du vieux chai (F) 2018, IGP vallée de l'Orb

Der Carignan ist die älteste Rebsorte für Rotwein in Languedoc. Sie wächst im Weingut auf kalk- und tonhaltigen Böden.

Seit 5 Generationen wird sie gepflanzt und nun von Daniel und Florence weiter gepflegt.

Es handelt sich um eine robuste, spät reifende Rebsorte, die auch Trockenperioden gut übersteht. Je älter die Stöcke, desto feiner die Tannine und der Geschmack von Waldbeeren.

Brilliante rote Farbe, gute Strukturund Belastbarkeit, angenehmes Bouquet aus schwarzen Beeren, Pflaumen und schwarzer Kirsche. Eigenständiger und gefälliger Charakter.

Der « Vieilles Vignes » ist ein ausgezeichneter Lagerwein.