​

Das Vigneron schenkt nachhaltigen und regionalen Produkten ein spezielles Augenmerk – sei es Bier von «Braukunst Bern», selbst gemachter Likör, Hanz Vodka oder Weine aus der ganzen Schweiz. Das Weinbistro trumpft aber vor allem mit dem nachhaltig angebauten Wein aus dem Familienbetrieb in Frankreich. Das Beste? Was hier an Wein verkostet wird, kann gleich in Flaschen für zu Hause gekauft werden. Eine «très sympa» Beratung gibts gratis dazu. Auch das Essensangebot lässt nicht zu wünschen übrig – hausgemachte Pasta, Panini, Salate oder Apéro, alles auf Wunsch auch vegan erhältlich. Ein weiteres Highlight: Auf der Toilette sieht man dank gläsernem Boden in die Jahrhunderte alte Kanalisation Berns hinunter.

​