0,75l Joli Ceps, Domaine du vieux chai, 2022, AOP St. Chinian

Die Vermählung von alten Carignanund jungen Syrah Trauben zu je 50% ist Ausdruck der dynamischen Weiterentwicklung vom traditionellen Erbe des Familienbetriebes.

Die ursprünglich aus dem Rhônetal stammende Syrahtraube ist eine der bedeutensten roten Sorten Frankreichs und wird im Languedoc erst seit verhältnissmässig kurzer Zeit angebaut.

Ihre Fruchtnoten von Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ergänzen den Geschmack von schwarzen Früchten der Carignanrebe.

Mit seiner intensiven rubinroterRobe überrascht dieser vollmundige und erfrischende Wein mit weichen Tanninen und würzigen Geschmacksnoten.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch ausgezeichnet gebratenes Fleisch, Wurstware oder Käse.